Как выбрать мультиварку для дома в 2018 году: советы специалистов (ТОП 5). Как выбрать мультиварку для дома

Как выбрать мультиварку для дома в 2018 году: советы специалистов (ТОП 5) |

Не можете себе позволить много времени проводить на кухне? Но при этом хотите радовать себя и своих домочадцев разнообразными и вкусными блюдами? Выход есть – просто купите себе надежную и многофункциональную электронную помощницу – мы расскажем вам, как выбрать мультиварку для дома в 2018 году, чтобы она взяла на себя ваши ежедневные кулинарные обязанности.

Выбрать хорошую мультиварку совсем не сложно. Мы поможем не заблудиться в разнообразии моделей и производителей, и расскажем обо всем, что следует учитывать при покупке этого продуманного и удобного прибора. Технические характеристики, функциональные возможности, комплектация – все это поможет вам с выбором. Как выбрать мультиварку для дома? Взвесить все плюсы и минусы использования этого устройства, а также определиться с объемом работы, который вы готовы доверить мультиварке. Именно от ваших кулинарных предпочтений, в основном, и будет зависеть выбор той или иной модели. Но давайте обо всем по порядку!

Мультиварка – современный и универсальный прибор, который позволяет приготовить одно блюдо за раз, практически без вмешательства человека. Достаточно лишь заложить необходимые ингредиенты, выбрать режим и включить устройство. По окончанию работы, мультиварка сама выключиться, о чем просигнализирует звуковым сигналом. В некоторых моделях, если сразу не открыть мультиварку и приступить к приему пищи, включается функция поддержания блюда горячим. Это удобно, если вы или кто-то из родных не успевает к обеду или ужину – еда будет свежей и горячей к вашему приезду и можно будет сразу сесть за стол.

Конструктивно, бытовые мультиварки – это чаши для приготовления, заключенные в термоизолированный корпус. Между чашей и оболочкой прибора размещены ТЭНы – нагревательные элементы, отвечающие за подачу тепла и приготовление продуктов.

Температура внутри мультиварки постепенно возрастает. Параллельно с этим повышается и давление. Именно благодаря грамотному сочетанию этих факторов, пища в мультиварке готовится достаточно быстро, при этом не подгорает, не разваливается и сохраняет все полезные вещества, витамины и комплекс микро- и макроэлементов. Никакого масла и холестерина или канцерогенов – в основном, продукты готовятся на пару, или поддаются тушению, варке, запеканию. То есть, мультиварки считаются эффективным способом поддержания здорового образа жизни.

Хотя, это нечто большее, чем просто пароварка. Ведь мультиварки умеют многое – жарить, тушить, томить и т.д.

Смотрите также – Топ лучших производителей мультиварок 2018 года

Как правильно выбрать мультиварку, чтоб она не пылилась на полке? Прежде чем перейти к рекомендациям, постараемся объективно рассказать о плюсах и минусах использования такого прибора в повседневной жизни. Сперва о хорошем.

Ваше вмешательство в процесс приготовления обеда или ужина сводится к минимуму.
Не требуется никаких специальных технологических знаний или кулинарных талантов – даже новичок на кухне легко справится с приготовлением блюд из книги рецептов, которая продается вместе с выбранной мультиваркой.
Как уже говорилось, мультиварка готовит полезную пищу, а также коптит, обдает паром и стерилизует, делает йогурты, жарит во фритюре и помогает создать как простые, так и сложные многокомпонентные блюда.

Она достаточно экономична, и ее эксплуатация обойдется дешевле, чем пользование кухонной плитой.
Мультиварки – компактны и мобильны, занимают мало места, а при необходимости – легко переставляются или даже перевозятся с место на место, из кухни в кухню. Не требуют никаких разрешений, монтажа и подключений.
Пользоваться мультиваркой и чувствовать себя искусным поваром сможет и юная домохозяйка, и неопытный студент или холостяк. Блюда, при грамотном использовании режимов прибора, всегда получаются! Недоваренный или подгорелый рис, сырое тесто, жесткое мясо, развалившийся картофель – все это в прошлом.

Но существуют и нюансы:

За раз можно приготовить только одно блюдо и уйдет на это немало времени. Поэтому сообразить быстрый обед или ужин вам вряд ли удастся – все необходимо планировать загодя, с запасом времени.
Также внимательно следует отнестись к экспериментам с режимами и способами готовки новых и авторских блюд – не всегда придуманные рецепты или советы подружек подойдут и для вашего устройства.

И это, пожалуй, все. Некоторых может отпугнуть высокая цена усовершенствованных мультиварок с широким функционалом, но если посчитать, во сколько обходится эксплуатация газовой или электрической плиты, а также те затраты сил и времени, которые мы на это тратим, то выбор мультиварки становится очевидным.

Мы вас убедили? Тогда давайте начнем выбирать!

Смотрите также – Вред мультиварки для человека: миф или реальность?

Стоит выбрать мультиварку по параметрам мощности, вместительности, а также учитывая материал, из которого изготовлен сам прибор и конструктивные особенности.

Расположение нагревательных элементов. Не стоит гнаться за дешевизной и покупать мультиварку, где ТЭН размещен внизу чаши для приготовления. Такое устройство не гарантирует равномерное и быстрое приготовление продуктов. Модели средней ценовой категории чаще всего имеют нижнее и боковое размещение нагревательных элементов, а вот самым оптимальным считается «3д-подогрев»: сверху, сбоку и снизу чаши.
Мощность. Разбег этого показателя – от 300 ватт до 2 кВт. Чем выше мощность, тем меньше времени будет уходить на приготовление еды. Для семьи из 3-4 человек лучше выбрать мультиварку не ниже 700 ватт. Вместительность прибора 5 л и выше? Ищите модель от 1000 ватт.

Вместительность или объем чаши. При выборе мультиварки по этому параметру учитывайте, что быстренько приготовить дополнительную порцию у вас не получится, поэтому подбирайте модель с небольшим запасом. Так, двух, трех литровые модели подойдут холостякам или семейным парам. Если у вас есть ребенок – покупайте мультиварку в 3-4 литра. Часто приходят гости или вы счастливчик из большой семьи — выбираем мультиварку с чашей на 5-6 литров.
Материал, из которого изготовлена чаша. Емкость для продуктов может быть тефлоновой, керамической, с антипригарным покрытием или с мраморным напылением. Дешевые модели имеют антипригарные чаши – дешево и сердито. Тефлон – легко моется даже в посудомойке, но подвержен механическим повреждениям. Керамика – чуть дороже, но прочнее, качественнее и экологичней. Мраморное напыление – новинка, встречается в дорогих и элитных мультиварках. Гарантирует равномерный нагрев, легкий уход и длительный срок службы прибора.
Управление – механическое или электронное. Этот критерий актуален для всех бытовых приборов. Механика – ручки-крутилки или кнопки – более надежный и неприхотливый тип. Однако более стильно и современно будет смотреться сенсорная панель или другая электроника. Конечно, всегда есть вероятность непредвиденных поломок и это следует учитывать.

Конструктивные особенности. Сюда отнесем наличие прорезиненных ножек, чтоб прибор не скользил по столу и не царапал столешницу, наличие каплесборника, чтоб в ваше блюдо не попадало лишней влаги, достаточную длину сетевого шнура, а также подставку для ложек и черпаков, которые идут в комплекте. Именно такая мультиварка, которая может похвастаться наличием всего вышеперечисленного, будет считаться удобной и практичной.

Кроме технических показателей, на ваш выбор однозначно повлияют функции, которые должна выполнять домашняя мультиварка. И это тоже критерий для отбора хорошей и эффективной модели.

Смотрите также – Функция мультиповар в мультиварке – что это?

Как правило, самые простенькие модели мультиварок имеют в запасе около 6-ти основных режимов – варка, тушение, молочные блюда, крупяные каши, жидкие блюда и жарка. Для небольшой семьи, где мультиварка выполняет вспомогательную роль для подстраховки – этого вполне достаточно.

Если вы собираетесь доверить своей электронной помощнице полноценный рацион своих домочадцев, то стоит потратиться на мультиварку с расширенным функционалом. Такие приборы помогут вам:

печь сдобу или другие продукты;
делать свежий йогурт;
коптить мясо и рыбу;
готовить такие сложные и разнообразные блюда, как плов, рагу, компот, макароны, пельмени;
жарить во фритюре или на гриле;
выполнять авторские рецепты в режиме «мультиповара».

Какую мультиварку выберете вы – дешевую и простую или многофункциональную, с количеством программ от 10 до 30? Зависит от ваших кулинарных фантазий и возможностей. Не стоит покупать дорогую и универсальную мультиварку, если нет необходимости задействовать весь ее потенциал и продуктивность.

Смотрите также – Функции и принцип работы мультиварки

Мультиварка, как настоящая заботливая мама или жена, может порадовать вас свежим завтраком или разогретым ужином. За это отвечают такие возможности прибора, как отложенный старт, таймер, автоподогрев, режим поддержания температуры. Именно эти «способности» существенно влияют на цену прибора, но практичность и удобство в пользовании с лихвой перекрывают и оправдывают эти затраты. Воспользуйтесь хоть раз возможностью сэкономить драгоценные утренние минуты на приготовлении завтрака – просто заложите продукты в мультиварку с вечера и введите нужное время старта, а утром – проснитесь от аромата свежей сваренной манной каши или горячей выпечки. Только так вы оцените всю прелесть использования этого полезного устройства.

Также, современные мультиварки имеют:

защиту от детей;
автоматическое отключение при перегреве;
стерилизацию;
сохранение режима работы при перебоях с электроэнергией;
голосовое оповещение для людей с плохим зрением.

Итак, мы рассказали вам, на что обратить внимание при выборе оптимально подходящей вам модели мультиварки. А сейчас, позвольте дать несколько полезных советов, которые дадут возможность продлить срок службы прибора.

Смотрите также – Какую кофемолку лучше купить для дома

Всегда обращайте внимание на качество исполнения прибора. Грубые стыки и швы, сильный запах пластмассы, жесткий или неравномерный ход регуляторов или кнопок управления – свидетельство ненадежности и низкого качества мультиварки.
Гарантийный срок службы прибора должен быть не менее года.
Наличие сервисного центра неподалеку – разумная мера предосторожности!
Отдавайте предпочтение тем моделям, которые имеют гладкостенные чаши – такая посудина будет легче отмываться от остатков пищи.
Также, поинтересуйтесь, можно ли докупить новую чашу в выбранную мультиварку, если со старой что-то случится. Будет обидно покупать новый прибор из-за разбитой или поврежденной емкости.
Часто переезжаете – подберите модель со съемным шнуром питания – тогда меньше вероятность, что место входа кабеля в прибор будет повреждено при очередной транспортировке.
Всегда отмывайте свою домашнюю мультиварку после каждого приготовления еды. Если крышка в приборе не снимается – просто налейте воды и на 15 минут включите режим варки.
Если вы решили отчистить прибор снаружи – обязательно отключите его от питания и не включайте до полного высыхания. Мультиварку лучше протирать влажной тряпочкой.

Соблюдайте правила эксплуатации и выбранный прибор отплатит вам бесперебойной и длительной службой.

Смотрите также – Термопот какой фирмы лучше купить — рейтинг лучших моделей 2018 года

По традиции, мы подготовили для вас небольшой рейтинг мультиварок 2018 года.

Топ-5 самых популярных моделей по мнению покупателей мелкой бытовой техники для кухни открывает Мультиварка REDMOND RMK-M452. Стильный, вместительный прибор, с керамической чашей на 5 литров и широкими возможностями. Мощность – 860 ватт, трехмерный нагрев и подъем ТЭНа гарантируют вам вкусно прожаренные блюда, как на сковороде.

Philips HD4737/03 также имеет 5-литровую чашу, но более высокую мощность – в 980 ватт. Разнообразие режимов (холодец, макароны или паста, йогурт, пицца), надежность и качественность выгодно выделяют именно эту модель среди всего электронного разнообразия. Также, мультиварка оснащена такими опциями, как отложенный старт, таймер, поддержка температуры.

Недорогая, но надежная мультиварка — Panasonic SR-TMh20ATW. Производитель постарался сделать свою модель предельно простой, но функциональной и практичной. Это – экономичная и компактная мультиварка – 2,5 л объем, 490 ватт мощности. Плюс к этому – 5 основных режимов, отсрочка старта, поддержание тепла, тефлоновое покрытие чаши. Учитывая стоимость прибора, недостатков у этой модели нет.

Более продуктивная – скороварка-мультиварка Moulinex CE 500E32. Вместительность – 5 л, мощность – 1000 ватт, покрытие чаши допускает применение посудомоечной машины. Продуманная система безопасности и защиты от перегрева, полный функционал, стильный металлический дизайн и функция «Мультиповар».

REDMOND SkyCooker M40S – умная мультиварка, оснащена технологией дистанционного управления. Популярная модель среди покупателей за 2017 год. В арсенале – 700 ватт мощности, 5 литров объема, чаша с антипригарным керамическим покрытием, книга с кучей рецептов, ложки, мерные стаканы и черпаки в комплекте. Из полезных свойств – защита от случайного включения, отложенный старт, поддержание тепла, таймер, мультиповар. Более 17-ти режимов работы, невысокая цена, тщательно выполненная сборка – что еще нужно для хорошей микроволновки?

Уверенны, что наш краткий обзор помог вам узнать, как выбрать хорошую мультиварку для себя или в качестве подарка для близкого человека. Все модели собрали максимальное количество положительных отзывов и находятся в самых верхних позициях популярности продаж. Если кто-то уже оценивает преимущества использования такой мультиварки на своей кухне, то почему бы вам не присоединиться к этому числу счастливчиков?

Теперь вы знаете, как выбрать мультиварку для дома в 2018 году, чтобы ваш дом всегда был наполнен вкусными и аппетитными ароматами, стол ломился от блюд, а у вас было больше свободного времени на себя и своих близких. Выбирайте с умом!

tbf.su

Мультиварка, как выбрать мультиварку для дома

В последнее время каждая вторая современная домохозяйка использует для приготовления пищи новейшее изобретение в области кухонной бытовой техники – мультиварку. Как и электрочайники в свое время, они произвели настоящий фурор на рынке кухонных принадлежностей. И это не просто дань моде. Подобные вещи способны заметно упростить процесс готовки, сделать его приятным, внести некоторую степень научности в процесс приготовления еды. Ниже мы узнаем, как выбрать мультиварку. Но начнем с обсуждения самого распространенного вопроса: что же собой она представляет?

Что такое мультиварка?

Если говорить в двух словах, то это красивая кастрюля с кнопками. Электронная начинка делает всю нудную работу. Домохозяйке нужно лишь загрузить в нее подготовленные ингредиенты и выставить программу. Чем-то этот процесс напоминает стирку в стиральной машине-автомат, не правда ли? Затем чудо-горшочек сам приготовит выбранное хозяином блюдо. Может, в будущем, ученые изобретут мультиварки, которые будут звонить на мобильный телефон, когда еда будет готова. Но эти незаменимые кухонные помощники способны не только на то, о чем писалось выше. Разные виды могут выполнять самые удивительные функции.

Бывают следующие мультиварки:

Обычные мультиварки. Многоцелевой кухонный прибор, готовящий яства в автоматическом режиме. Набор режимов готовки может быть самый разный, но основные из них такие: тушение, варка, готовка на пару, жарка. Некоторые модели обладают встроенным фритюром, режимом хлебопечки.

Медленноварки. Ограниченная по функциональным возможностям или даже было бы правильнее сказать, мультиварка с узкой специализацией. Ее стихия – томить. И делают они это превосходно. Температурный диапазон от 50 до 140 градусов не позволяет им быстро приготовить суп или плов, но вот холодец или повидло – на ура. В принципе в медленноварке можно готовить любое блюдо, и оно получится вкуснее, чем на плите. Даже жесткое, старое мясо превратится в нежное и сочное. Минус заключается в том, что все процессы проходят уж очень медленно, на низкой температуре. Кстати, это не позволяет продуктам пригореть.

Скороварки. Ее главное отличие от обычной – герметично закрывающаяся крышка. В процессе готовки внутри нее образовывается высокое давление, а значит и температура закипания воды становится выше. Это позволяет во много раз сократить время и сохранить их естественный цвет.

Рисоварки. Многое о них можно знать из названия. В основном, рисоварки используют для приготовления блюд из риса – каши, плова, риса на пару. Температурный режим – до 110 градусов. Хорошие модели держат температуру на уровне 65 градусов, после закипания воды, которая является идеальной для риса.

Выбираем мультиварку для дома

На нашем рынке продается около 400 моделей. Все они отличаются друг от друга оснащением, функциями, размерами и принципом работы. Чтобы не потеряться в таком разнообразии, ниже приведены основные критерии выбора, которые позволят подойти к покупке со всей серьезностью. Перед походом в магазин, важно определить, какого типа должна быть ваша новая мультиварка. Выберите один из 4-х типов мультиварок, учитывая свои потребности и пожелания.

1. Медленноварка отлично подойдет тем, кто стремится сохранить все витамины и полезные вещества в процессе приготовления пищи.

2. Скороварка – идеальный выбор для тех, кто ценит свое время. Скорость приготовления будет в разы выше, чем на обычной плите.

3. Рисоварка подойдет для людей, регулярно употребляющих в пищу рисовые блюда. Рис готовится около получаса, сохраняет свои полезные элементы и получается рассыпчатым.

4. Богатый функционал мультиварки подойдет тем, кто не знает, чего хочет от своего кухонного помощника. Режимы на все случаи жизни, богатые комплектации и дополнительные возможности способны удовлетворить также и самого требовательного покупателя.

Мощность и объем чаши в мультиварке: выбираем оптимальную

Эти два параметра взаимосвязаны. Чем больше чаша – тем большая мощность необходима, чтобы быстро перейти к самому процессу готовки. Но даже при одинаковом объеме мощности разных моделей бывают разными. Повышенная мощность ускоряет процесс приготовления пищи. Но не слишком экономно расходует электроэнергию — это важно учитывать при выборе. Золотой серединой будет модель с мощностью 800-900 ватт. Даже если ваша семья состоит из 4-5 человек, то этого хватит, чтобы быстро готовить в чаше объемом 5 литров. Если же семья состоит из 2-3 человек – можно выбрать мультиварку с менее емкой кастрюлей.

Производители оснащают мультиварки двумя видами покрытия кастрюль:

Керамическое.
Тефлоновое.

Немного остановимся на достоинствах и недостатках этих материалов.

1. Покрытие из тефлона:

Достоинства. Тефлоновое покрытие впечатляет своими антипригарными свойствами. Можно готовить, не смазывая кастрюлю маслом. Соответственно, отмыть такую кастрюлю от остатков пищи не представляет труда. Тефлон отлично справляется с высокой температурой.

Недостатки. Несмотря на свою стойкость к высоким температурам, тефлон все-таки остается пластмассой и легко царапается острыми предметами (ножи, вилки, ложки). Поврежденное покрытие может выделять ядовитые вещества при очень высоком нагреве. Но в домашних условиях это маловероятно, ведь даже при жарке температура редко поднимается до 250 градусов.

Вывод: тефлоновое покрытие удобно в использовании, но недолговечно. Стоит настраиваться на то, что тефлоновую чашу в мультиварках необходимо будет заменять раз в 2-3 года.

2. Керамическое покрытие:

Достоинства. Такие же антипригарные характеристики что и у тефлона. Керамическое покрытие так же легко моется, как и тефлоновое. Максимальную температуру которую может выдержать керамика без деформации – около 450 градусов, что позволяет ставить керамическую посуду в духовку.

Недостатки. Дешевая керамика быстро приходит в негодность, особенно под воздействием щелока.

Многие модели обладают такими полезными функциями как:

Отложенный старт.
Поддержание температуры.
Приготовление под давлением.

Это чрезвычайно полезные опции. Выбирая новую мультиварку, обязательно проследите, чтобы эти функции присутствовали в ней. Первая функция позволяет установить время начала готовки. Так, загрузив в неё набор ингредиентов, можно отсрочить запуск на определенное время. Например, если варить подливку на плите, а основное блюдо в мультиварке, то ее таймер можно настроить так, чтобы оба были готовы одновременно.

Функция поддержания температуры, не позволит остыть блюду, пока вас нет дома. Ей нет цены, например в тех случаях, когда жена приготовила ужин, а муж задерживается на работе. Во сколько бы он ни пришел, еда будет горячей. Также функции отложенного старта и поддержания температуры можно использовать вместе. Уходя утром на работу, можно положить необходимые продукты в мультиварку и настроить таймер отложенного запуска так, чтобы к возвращению дома вас ждал ужин. А если вы вдруг задержались – то вторая функция позаботится о том, чтобы он был горячим. Есть модели, которые могут поддерживать целых 24 часа. Одна из них — Moulinex CE501132

Определяемся с режимами работы. Чем больше их поддерживает мультиварка – тем более незаменима она будет на кухне. Если она способна варить на пару, тушить, пастеризовать, то отпадет потребность включать газовую плиту, и не нужно будет покупать кастрюли и сковородки.

Некоторые модели способны даже готовить детское питание, йогурты, хлеб, коптить мясо или рыбу. Обилие режимов вовсе не означает высокую цену. Например, Redmond RMC-M90, которая поддерживает все вышеперечисленные режимы, стоит около 100 у.е. Вдобавок вы получаете книгу с 200 рецептами, адаптированных специально под эту модель мультиварки. Приятным сюрпризом также станет наличие возможности жарки во фритюре, приготовление сыра, фондю и творога.

Наши юристы знают ответ на ваш вопрос

Если вы хотите узнать, как решить именно вашу проблему, то спросите об этом нашего дежурного юриста онлайн. Это быстро, удобно и бесплатно!

Москва и область: +7 (499) 653-60-72 доб. 229 Санкт-Петербург и обл.: +7 (812) 426-14-07 доб. 848 Федеральный: +7 (800) 500-27-29 доб. 382

Еще один хороший вариант, но уже в 2 раза дороже REDMOND SkyCooker M800S. Управлять этой мультиваркой можно при помощи смартфона. Подробное описание, характеристики и актуальные цены на эти две модели Redmond, смотрите в каталоге на сайте RedmondShop.com. Ниже, мы публикуем фото и небольшое видео модели M800S:

Выбираем оптимальное оснащение. Индукционный нагрев. Тепло не передается на чашу через нагревательный элемент. Вместо этого чаша греется под действием электромагнитного поля. Благодаря этому, нагрев осуществляется быстрее и экономится электричество. Лучше брать модель именно с такой системой нагрева. Но это совсем не ключевой критерий выбора.

Голосовая навигация. Некоторые считают мультиварку помесью кастрюли и компьютера. Если Вы активно пользуетесь голосовой навигацией на смартфоне или автомобильной магнитоле – эта функция будет вам полезна. В противном случае от нее нет толку.

Дисплей и сенсорное управление. Продвинутые домохозяйки без труда справятся с этими опциями. В то время как люди постарше больше оценят тумблеры и кнопки. Ваша задача, выбрать мультиварку с таким управлением, которым вам будет удобно пользоваться. Иначе на кухне она будет стоять на самой верхней полке.

Рассмотрев основные отличия между мультиварками, ключевые функции и определив, какие режимы готовки должны быть в мультиварке, вы сможете без труда выбрать для себя нужную модель.

1. Перед первым запуском, после приобретения – важно придерживаться инструкции по эксплуатации. Чтобы мультиваркой было приятно пользоваться – ее нужно содержать в чистоте.

2. Перед первым использованием кастрюлю следует тщательно вымыть, налить чуть больше половины объема воды в нее, и вскипятить. Чтобы убрать неприятный запах можно в воду бросить половинку лимона.

3. Регулярно сливайте конденсат из резервуара. Периодически вынимайте клапан выпуска пара, и тщательно его вымывайте, так как вместе с паром через него могут выходить частички пищи (особенно если готовить первые блюда). Если в крышке скороварки есть пластиковое уплотнительное кольцо – его тоже нужно мыть после каждого использования.

globuslife.ru

Как правильно выбрать мультиварку?

Современная кухня заставлена всевозможными приборами, целью которых является облегчение жизни хозяйки - чайниками, тостерами, микроволновыми печами, хлебопечками, блендерами и прочие достижения технического прогресса. Всемирная паутина наполнена восторженными отзывами о мультиварках, хозяйки обмениваются впечатлениями и рецептами, вот уже и вы невольно задумываетесь о приобретении чудо-техники, способной приготовить практически любое блюдо. Рассмотрим подробнее, как выбрать хорошую мультиварку.

Что должно быть в мультиварке?

Для начала выясним принцип работы устройства. В съемную кастрюлю, имеющую толстые стенки и антипригарное покрытие, закладываются необходимые ингредиенты, затем выбирается режим приготовления, а микропроцессор следит за выполнением программы. Нагрев кастрюли осуществляет внутренний нагреватель, равномерно распределяющий тепло по всей поверхности, избыток влаги и давления убирается при помощи парового клапана, таким образом, достигается щадящий режим приготовления продуктов, а все полезные вещества сохраняются. Кроме того, существенно и то, что мультиварка потребляет гораздо меньше электроэнергии, чем электроплита. Большим плюсом мультиварки считается возможность запрограммировать приготовление на определенное время, вы сможете просыпаться с готовым завтраком, если вечером положите продукты в кастрюлю и выберете нужную программу. А разве не прелесть прийти с работы и сразу получить готовый ужин, а не становиться к плите? В некоторых моделях доступна функция поддержания тепла, значит, еда будет горячей к вашему приходу.

Какой фирмы выбрать мультиварку?

Сложно сказать, какие лучшие марки мультиварок, каждый производитель старается добавить к своим моделям некие уникальные «фишки». Ориентируясь на опыт использования другой кухонной техники известных производителей, лучше обратить внимание на такие фирмы, как Panasonic, Moulinex, Tefal и другие, положительно зарекомендовавшие себя именно в сфере кухонной техники. При этом учитывайте, что известный бренд с хорошей репутацией и цену определяет, мультиварка известной марки и стоить будет дороже, чем малоизвестная китайская SUPRA, но, возможно, лучше переплатить и быть уверенной в надежности и долговечности устройства, чем потратить немаленькую сумму на изделие сомнительного качества.

Какие функции могут быть у мультиварки?

Какую мультиварку лучше покупать, решать вам. Безусловно, бюджет определяет возможность приобретения устройства со множеством дополнительных функций, таких как голосовой гид, выпечка, разогрев, приготовление молочной каши и прочие. Уделите особое внимание объему кастрюли, качеству покрытия, ведь использовать ее придется часто, значит, качество емкости очень важно. Выбирайте мультиварку с несъемным шнуром электропитания - это увеличит безопасность использования. Также желательно, чтобы имелись ручки, они значительно добавляют удобства при готовке. И в завершение, мультиварка должна нравиться вам своим внешним видом, гармонично вписаться в общий интерьер кухни, поэтому не поленитесь изучить модели, чтобы найти ту, которая привлечет ваши внимание и собственным дизайном, и многофункциональностью.

Приобретая мультиварку, не забудьте, что не стоит использовать ее емкость для хранения пищи вне мультиварки, лучше непосредственно после приготовления переложить полученное блюдо в другую посуду. Попавшая на внешнее покрытие чаши грязь может остаться на нагревателе и убрать ее оттуда будет проблематично. К тому же чаша является основой мультиварки, поэтому относиться к ней стоит бережно, и тогда ваша мультиварка прослужит вам долгие годы, радуя вкусной и полезной пищей, приготовленной без усилий.

womanadvice.ru

Как выбрать мультиварку на что обратить внимание

Что такое мультиварка

В наше время существует масса помощников, которые облегчают быт. К ним относится и мультиварка. Этот кухонный гаджет появился на российском рынке сравнительно недавно, но уже успел хорошо себя зарекомендовать.

Многие потенциальные потребители с недоверием относятся к новинке и, из-за недостатка информации, не рискуют приобрести.

Давайте же попробуем разобраться, что такое мультиварка и на какие ее качества следует обратить внимание при покупке.

Если говорить немудреным языком, то мультиварка – это прибор для приготовления пищи, который работает от электричества и способен частично заменить плиту, духовку, хлебопечку, пароварку, скороварку, микроволновку, йогуртницу и фритюрницу.

Выбор чаши

При выборе этого чудесного аппарата, обратите внимание на объем чаши. Он варьируется от 2 до 6 литров.

Для семьи из двух-трех человек вполне достаточно будет минимальной емкости. Если же в доме проживает большее количество людей, к которым, к тому же, часто приходят гости, то стоит задуматься о большой вместительности мультиварки.

В процессе подготовки к празднику от двухлитровой толку мало, конечно, но помните, что от объема чаши зависит так же, потребляемое количество электроэнергии. Отдельные модели имеют две чаши. Часто задаваемый вопрос об объеме: можно ли готовить в 6-литровой мультиварке одну порцию? Можно, это никак не влияет ни на качество приготовленной еды ни на сам прибор.

Мощность

Если поднимать вопрос об экономии, то необходимо при покупке учесть мощность мультиварки. От этого фактора зависит скорость приготовления пищи. Мощность приборов представленных на современном рынке колеблется от 490 Вт до 1400. Вполне достаточно будет 670-800 Вт.

Функции мультиварки

Отвечая на вопрос как выбрать хорошую мультиварку обратите внимание на нужное вам количество режимов готовки. Вот некоторые из них: гречка, молочная каша, плов, тушение, выпечка.

В некоторых мультиварках есть еще функция «Свой рецепт». Она позволяет самостоятельно выбирать уровень давления и время готовки.

Кроме разнообразных режимов, кухонные помощники оснащены определенными программами:

Разогревание. После приготовления, мультиварка автоматически сохраняет блюдо горячим еще долгий период. Время разогрева зависит от модели прибора. У некоторых до 24 часов.
Таймер отсрочки старта. Позволяет запрограммировать время начала приготовление блюда заранее. Смотрите внимательно. Эта функция есть не у всех мультиварок.
Клапан выпуска пара в наличии у всех качественных приборов. Данная функция сохранит ваши руки от ожога. Крышка откроется только когда снизится уровень давления.

Полезные советы по выбору мультиварки

Посмотрите, есть ли в приглянувшейся вам модели ручки. Без них лучше не покупать. Пользоваться прибором будет крайне неудобно.

Лучше взять мультиварку со шнуром, который не отсоединяется. Так как на это самое соединение может попасть вода.

Обратите внимание на внутреннее антипригарное покрытие чаши. Оно должно быть без повреждений и царапин.

Обязательно покупайте модель от известного производителя бытовой техники. Малоизвестные фирмы собирают много отрицательных отзывов покупателей – специфический запах пластика при готовке, непонятные инструкции по эксплуатации, несоответствие программ. Помните, что брендовая продукция тоже бывает дешевая, но при этом качество остается на высшем уровне.

Многие производители в комплекте с мультиваркой продают книги с рецептами, лопатки, ложки и мерные стаканчики. Приятный бонус к приятной покупке.

Подведем черту. Если к выбору мультиварки ответственно отнестись, этот многофункциональный кухонный помощник значительно облегчит вашу жизнь.

Ниже вы можете оставить свой совет или отзыв по выбору мультиварки.

Видео: как выбрать мультиварку

Сколько стоит мультиварка.

Vybiraem-Luchshee.ru

vybiraem-luchshee.ru

обзор лучших моделей и отзывы о производителях

Мультиварки дают возможность готовить несколько блюд одновременно, и могут обеспечивать такие функциональные возможности, как нарезка, паровая обработка и даже замешивание теста. Они являются идеальными инструментами для быстрого приготовления пищи. Благодаря широкому спектру предварительно заданных пользовательских режимов эти машины требуют минимального надзора, либо вообще обходятся без него, что делает их идеальным многофункциональным кухонным оборудованием как для начинающих, так и профессиональных поваров.

На большинстве кухонь есть разные инструменты и приспособления, которые выполняют узко специализированные задачи, однако машина для яиц будет готовить только яйца, йогуртница – только йогурт и соковыжималка – только сок. Именно здесь проявляется гениальность и красота мультиварки. Этот кухонный прибор создан для выполнения разных кулинарных задач, и часто способен выполнять их одновременно.

В данном обзоре представлены наиболее высокопроизводительные, эффективные и долговечные модели, доступные сегодня на рынке, а также полезные советы, как правильно выбрать мультиварку.

Преимущества владения

Мультиварки чрезвычайно полезны как для многолюдных вечеринок, так и для быстрого приготовления обедов для одного человека. Ниже приведены основные преимущества использования этих универсальных кухонных процессоров:

Таймер практически исключает порчу продуктов во время приготовления.
Мультиварки не требуют масла, благодаря чему пища становится более полезной.
Еда сохраняет больше минералов и витаминов, которые легко разрушаются при традиционных методах приготовления.
Специальная посуда готовит в 5 раз быстрее, чем традиционная.
Многофункциональные кухонные процессоры экономят пространство. Если правильно выбрать мультиварку, то она заменит несколько одноцелевых блоков.
Эти устройства готовят свежие и полезные блюда.
Идеальны для занятых людей, которым необходимо одновременно выполнять несколько задач, а также тех, кто живет в небольших квартирах с ограниченным пространством для хранения посуды и приготовления пищи.

Какую выбрать мультиварку для дома? Советы специалистов рекомендуют учитывать следующие характеристики:

Мощность, требуемую для эффективной работы, нагрева и приготовления пищи.
Объем. Чтобы правильно выбрать мультиварку, необходимо убедиться, что ее емкость достаточна, чтобы готовить 2-3 блюда одновременно.
Прочность материалов. Используемые в конструкции материалы должны обеспечивают большую устойчивость к физическим повреждениям.
Наличие режимов приготовления (программ) и дополнительных функций, удовлетворяющих предпочтениям пользователя.
Давление. Изменение данного параметра влияет на время готовки.

Основы выбора мультиварки

Мощность устройства определяет возможности и, самое главное, скорость приготовления пищи. Обычно выпускаются 450–1600-ваттные модели. Чем выше энергопотребление, тем производительнее машина.

Чтобы выбрать мультиварку по параметру мощности, необходимо выяснить предполагаемую частоту ее использования. Например, тем, кто пользуется этим кухонным прибором ежедневно, нуждаются в мощности не менее 900 Вт, а тем, кто готовит редко, достаточно 500 Вт и меньше.

Размер емкости

От объема мультиварки зависит количество пищи, которую можно приготовить за один раз. Этот показатель обычно варьируется от 2 до 6 л.

Перед тем, как выбрать мультиварку для дома, необходимо определиться с объемом приготавливаемой пищи. Для средних потребностей достаточно 4,5-литровой емкости.

Многофункциональность

Поскольку устройства данного типа выполняют более одной функции, рекомендуется выбирать модель мультиварки с большим количеством режимов работы или программ. Каждый из них предназначен для конкретного способа готовки, от варки на пару и выпечки до таких специфических задач, как нарезка, замешивание и взбивание.

Большинство устройств поддерживают минимум 3 режима работы, а более сложные – 12 и больше. Это количество прямо соответствует числу доступных вариантов приготовления пищи.

Как правильно выбрать мультиварку: полезные советы

При необходимости можно отыскать модель, которая поддерживает следующие функциональные возможности:

Таймер. Обеспечивает выполнение таких функций, как задание времени приготовления или отложенный старт. Последний позволяет устанавливать время, когда прибор начнет работу и выключится.
Удаление пара. Некоторые мультиварки оснащены паровыми клапанами, предназначенными для мягкого выпуска пара во время и после приготовления пищи, обеспечивая большую безопасность работы с устройством.
Режим разогрева и повторного нагрева уже приготовленных блюд.

Обычно дополнительными возможностями являются:

Поддержка различных режимов, в т. ч. готовки на пару, варки, жарки, тушения, измельчения и др.
Аксесуары, необходимые для взвешивание, замешивания, взбивания, обработки паром, измельчения и др.
Различная скорость готовки для разных способов приготовления пищи.

Режимы работы

Помимо цены, дизайна и других важных особенностей, еще одним важным соображением является количество предлагаемых кулинарных функций мультиварки. Как выбрать модель по данному критерию? Ниже приведены наиболее популярные способы приготовления пищи, которые реализованы в большинстве мультиварок.

Медленное приготовление

Пользователям, которые не уверены, какую выбрать мультиварку для дома, советы специалистов рекомендуют убедиться в наличии режима медленноварки. Эта функция позволяет готовить еду по одному нажатию кнопки и не требует постоянного контроля. Например, чтобы сварить мясо, достаточно поместить его в мультиварку с нужным количеством жидкости и приправ и установить таймер. Таким же способом можно готовить овощи и другие продукты, которые требуют двух или более часов тепловой обработки.

Скороварка

Этот тип кухонной посуды всегда пользовался популярностью за предлагаемые им удобства, особенно среди занятых людей и больших семей. В режиме скороварки блюда готовятся быстрее, чем при традиционных методах. При этом отпадает необходимость иметь отдельную кастрюлю. Настройку низкого давления следует применять для легких овощных блюд, а высокого – для плотных продуктов, таких как мясо.

Приготовление риса

Многие модели включают эту функцию как автоматическую. Перед тем, как выбрать мультиварку для дома, необходимо удостовериться в том, что она поддерживает данный режим работы, чтобы приобретаемое устройство могло максимально удовлетворить потребности пользователя. Рисоварка экономит время и энергию, так как позволяет варить рис одновременно с приготовлением еще 1–2 блюд.

Пароварка

Приготовление на пару желательно практически для любого блюда, а некоторые предпочитают этот метод из-за его очевидной пользы для здоровья. В отличие от традиционного кипячения и жарки, пропаривание сохраняет больше питательных веществ, а также не требует масла. В данном режиме одновременно с варкой риса или других продуктов можно готовить полезные блюда для всей семьи. Именно поэтому, перед тем, как выбрать мультиварку, советы пользователей рекомендуют убедиться в наличии этого режима работы.

Пассерование

Многие владельцы находят этот режим очень удобным. Он позволяет подрумянить мясо перед его запеканием или тушением. Данная функция экономит время и энергию, поскольку при приготовлении пищи устраняет необходимость использования дополнительных кастрюль и источников тепла.

Ниже приведен список лучших современных моделей, который облегчит ответ на вопрос, какой фирмы мультиварку выбрать.

Instant Pot IP-DUO60

Эта модель является одной из наиболее продаваемых. Поэтому тем, кто не знает, какую мультиварку выбрать, отзывы покупателей настоятельно рекомендуют приобрести именно ее. Владельцы называют ее идеальным помощником на кухне, потому что независимо от того, что необходимо приготовить, она всегда придет на помощь. Мультиварка мощностью 1000 Вт поддерживает 7 режимов работы, а также 14 встроенных смарт-программ, позволяющих легко выбрать требуемую настройку приготовления рецептов.

Что может понадобиться на кухне? Рисоварка, медленноварка, скороварка, фритюрница, пароварка, йогуртница, пригодность к мытью в посудомоечной машине, подогрев пищи, экономия электроэнергии? Все это и не только имеется в универсальной мультиварке Instant-Pot IP-DUO60. Модель 3-го поколения оснащена передовой технологией, обеспечивающей наилучшие функции, которые только возможны у кухонного помощника. Устройство обеспечивает приготовление мяса, овощей, ризотто, курицы и многих других рецептов.

Производительность. По отзывам пользователей, нареканий на работу мультиварки ни в одном из режимов ее работы у них не возникало. Устройство прекрасно справляется со всеми настройками приготовления пищи. Согласно владельцам, у них больше не возникает вопрос, какую модель мультиварки выбрать, – Instant Pot гораздо лучше всего, с чем они имели дело раньше.
Долговечность. Никому не нравится покупать что-то, чтобы вскоре менять это по гарантии. Данная мультиварка является долговечной. Модель 3-го поколения впервые была выпущена в 2014 году, и с тех пор никто не жаловался на ее качество.
Простота использования. Мультиварка не требует особого обучения для работы с ней или дополнительной настройки. Простое руководство по эксплуатации позволит без труда во всем разобраться.

Достоинствами модели являются устойчивая к загрязнениям емкость из нержавеющей стали, возможность использования широкого диапазона продуктов питания, универсальность, высокая эффективность, позволяющая экономить до 70% энергии, легкость чистки, обеспечиваемая поверхностью из нержавеющей стали.

К недостаткам мультиварки пользователи относят ограниченный диапазон повышенного давления, что затрудняет адаптацию большинства рецептов.

В целом модель Instant Pot IP-DUO60 получила высокую оценку пользователей за ее универсальность, долговечность и простоту приготовления.

Redmond M4502E Multi-Cooker

Это довольно большая 5-литровая мультиварка, поддерживающая режимы варки на пару, жарки, приготовления пасты, пирогов и тушения мяса, которая может похвастаться мощностью 860 Вт. Redmond M4502E снабжена ЖК-дисплеем и цифровыми элементами управления, позволяющими выбрать один из 34 режимов. В это число входит 16 автоматических программ и 18 вариантов ручного управления. Модель позволяет жарить, варить макароны, рис, супы, тушить овощи, овсянку, овощные и мясные блюда, запекать в горшках, жарить картофель-фри, готовить глинтвейн, йогурты, суфле, фондю и десерты, производить дополнительные настройки для теста, хлеба и сыра.

Такую мультиварку, как «Редмонд», выбрать стоит хотя бы потому, что она обеспечивает 3-мерный нагрев (снизу, сбоку и сверху), позволяет устанавливать температуру от 40 до 160 градусов, имеет таймер приготовления с автоматической функцией подогрева в течение 24 ч. К ней прилагается книга со 100 рецептами, ложка, лопатка, держатель, мерная чашка, контейнер для варки на пару и жарки во фритюре и щипцы.

Elite Platinum EPC-808

Эта мультиварка с чашей из нержавеющей стали поддерживает 13 режимов работы, которые позволят готовить пищу с максимальной эффективностью. Модель подойдет начинающим пользователям, поскольку она не требует специального обучения. Красота дизайна заключается в том, что емкость из нержавеющей стали можно приобрести отдельно.

Одной из наиболее замечательных функций устройства является настройка, обеспечивающая в процессе приготовления пищи поступление пара, чтобы сохранить основные питательные вещества и аромат. Мультиварка экономит время и производит вкусную еду, чего большинство мультиварок гарантировать не могут.

Особенностями модели являются настоящая многофункциональность. EPC MaxiMatic поддерживает 13 режимов работы, которые позволяют разогревать еду, готовить неочищенный, очищенный и дикий рис, крупы, картофель, десерты, рыбу, овощи и т. д. Мультиварка обеспечивает обжарку и функцию постоянного подогрева. Модель автоматически активируется после восстановления питания, возобновляя выполнение прерванной программы без вмешательства пользователя. Устройство позволяет готовить под давлением по индивидуальной программе в пределах от 0 до 99 минут.

Преимуществами мультиварки являются многофункциональность (13 режимов обеспечивают достаточное разнообразие), легкость и быстрота готовки (после добавления всех ингредиентов можно заняться другими вещами, ожидая уведомление о завершении работы программы) и красивый дизайн. Elite Platinum EPC MaxiMatic – это не просто практичная и полезная на кухне машина. Производитель обеспечил модели красивый и эстетичный дизайн в трех разных цветах (синем, черном и красном).

Недостатками устройства является отсутствие режима медленного приготовления, а также утечка пара из крышки, хотя последний дефект встречается не в каждом экземпляре мультиварки.

Способ использования модели определяет то, насколько она подойдет владельцу. Одни не могут обойтись без режима медленноварки, а другие им не пользуются вообще. Если этот пробел в функциональных возможностях не беспокоит, то мультиварка Elite Platinum EPC MaxiMatic станет незаменимой.

Cuisinart MSC-600

Каждый хороший повар, который понимает процесс приготовления вкусной еды, оценит эту мультиварку по достоинству. Cuisinart MSC-600 подойдет пользователям, которые ищут удобный и простой способ готовки.

Модель предлагает все необходимые варианты предварительной, основной и пост-обработки продуктов, позволяя добиться создания максимально вкусных блюд. Однако отзывы пользователей не рекомендуют выбирать мультиварку Cuisinart MSC-600 новичкам, которые впервые пробуют медленную готовку или экспериментируют с другими режимами. Но для тех, кто уже привык пользоваться подобными устройствами, эта передовая технология станет вашим лучшим помощником на кухне.

Обжаривание, подрумянивание и пассерование мультиварка делает очень быстро. Ее алюминиевые легко и равномерно распределяют тепло, обеспечивая идеальное выполнение кулинарных процессов.

Cuisinart MSC-600 отличается элегантным дизайном. Устройство оборудовано 2-мя дисплеями с подсветкой, которые информируют о времени готовки и температуре. Пользователю доступны 3 функциональных экрана режимов медленноварки, пассерования и варки на пару.

Это простая в использовании мультиварка, которая позволяет разобраться со своими возможностями, не вынуждая прибегать к инструкции по эксплуатации. Стеклянную крышку с ручкой легко поднять, если нужно проверить ход приготовления пищи. 6-л емкость съемная и не пригорает, что значительно облегчает процесс мытья чаши после ее использования.

Достоинствами модели являются наличие всех необходимых режимов работы, включая обжарку, пассерование, варку на пару и медленное приготовление в одной емкости. Большой ЖК-дисплей облегчает установку и контроль времени и температуры. Недовольство пользователей вызывает отсутствие таймера отложенного запуска – невозможно предварительно настроить время приготовления и отложить его на потом, хотя большинство устройств данного типа это позволяет.

В целом модель многофункциональна, проста в использовании и обслуживании. Выбрать мультиварку поможет тот факт, что, несмотря на универсальность, мыть придется только одну чашу и крышку.

Polaris PMC 0507D Kitchen

Решая, какую выбрать мультиварку «Поларис», стоит обратить внимание на эту популярную недорогую 5-л модель с 11 автоматическими программами. Она сочетает возможности пароварки и йогуртницы, обеспечивает поддержание температуры блюда в течение суток и имеет функцию разогрева. Мультиварки может тушить, выпекать, жарить, готовить супы, молочные каши, гречку, рис, пельмени, сосиски, а также возможность пользовательского режима работы. Есть таймер и таймер отсрочки старта. Модель комплектуется ложкой, лопаткой, мерной чашкой, контейнером-пароваркой и книгой рецептов. Мощность нагревательного элемента составляет 700 Вт. Чаша имеет антипригарное покрытие. При сбое питания программа сохраняется в течение 20 мин. Выпускается в бежевом и белом исполнении.

Gourmia GMC650SS

Тем, кто желает, чтобы их мультиварка могла делать все необходимое по кухне, эта модель станет идеальной. Модель поддерживает 11 кулинарных функций, включая варку риса, пассерование, sous vide, медленное приготовление и многое другое с возможностью пользовательских настроек.

Gourmia GMC650SS доступна в разных цветовых исполнениях. Это не просто кухонный прибор, это элемент дизайна, который идеально впишется цветовую гамму интерьера. Особенностями модели являются многофункциональность, возможность ручного управления, емкость с антипригарным покрытием, быстрая и простая готовка.

К достоинствам мультиварки относятся наличие множества режимов работы, в т. ч. запекание, варка риса, поджаривание, приготовление йогурта, каш, медленная готовка, разогрев, пассерование и варка на пару, разнообразие цветовых вариантов и пользовательские настройки. Главным ее недостатком является отсутствие циркуляции воды, что не обеспечивает, например, достаточное качество sous vide.

Тем не менее для тех, кто не желает больше готовить по-старому, Gourmia GMC650 станет прекрасным решением.

fb.ru

Как выбрать мультиварку для дома. Какой объем мультиварки лучше подойдет.

Трудно переоценить роль такой помощницы на современной кухне, как мультиварка. Она не только способна справиться с приготовлением различных блюд без вашего участия, но и готова заменить часть приборов на вашей кухне. В зависимости от поставленных задач может выполнять функции хлебопечки, йогуртницы, пароварки, сковородки, духовки. Пользуясь мультиваркой, вы экономите время (приготовление пищи осуществляется автоматически).

С функцией «Мультиповар» появляется возможность творчества. Самостоятельно изменяя диапазон температур, получаете новые блюда. Мультиварки способны не только приготовить пищу, но и поддерживать температуру (автоподогрев, разогрев, отложенный старт, стерилизация детских бутылочек).

Ценовая политика для мультиварок зависит от производителя, используемых материалов, нагревательных элементов, программного обеспечения, материала корпуса. Можно подыскать бюджетные варианты с минимальным объемом функций и, как правило, более дорогих в эксплуатации, или таких как мультиварка Redmond, высокотехнологичных, которыми можно управлять на расстоянии через мобильное приложение для Android-устройств.

Итак, мультиварка представляет собой чашу, расположенную в прочном корпусе с нагревательным элементом, работает от электричества, имеет встроенный процессор. В связи с многообразием производителей, функций, рассмотрим, как выбрать мультиварку для дома.

Выбор чаши

Чаша должна легко выниматься, крышка плотно закрываться.

Материалы, из которых изготавливают чаши:

— Алюминиевый сплав, покрытый тефлоном или титано-керамикой (легко моется, но требует бережного отношения, боится царапин).— Антипригарное керамическое покрытие (гигиеничное, не впитывает запахи, боится резких перепадов температур, подвержено сколам).— Нержавеющая сталь (тяжелая и сверхпрочная).

Какой объем мультиварки выбрать, зависит от количества членов семьи. Для двоих человек достаточно 2-х литровой кастрюли, для четырех предпочтительнее 5-6 литровая.

Выбор мультиварки по типу нагревательного элемента и мощности

Нагревательный элемент может располагаться:

— В нижней части (бюджетный вариант).— В нижней части и по бокам.— В нижней части, по бокам и на крыше (3D-расположение).

В случае 3D-расположения элементов нагрев осуществляется тэнами или при помощи бесконтактного индукционного способа, который позволяет сократить время приготовления пищи на 30%, что значительно экономит электроэнергию.

Потребляемая мощность находится в диапазоне от 490 до 1500 кВт. От мощности зависит скорость нагрева, и уровень энергопотребления. Оптимальным считается энергопотребление 600-800 кВт.

Разобравшись в основных параметрах, четко определив свои требования к мультиварке, вы обязательно сделаете правильный выбор.

Это интересно:

www.crystalhill.ru

Как правильно выбрать мультиварку: советы хозяйкам

Мультиварка – отличный помощник для всех, у кого недостаточно времени для домашних дел. Она позволяет существенно разнообразить повседневное меню и помогает легко и быстро готовить вкусные обеды и ужины. Чтобы определить какая мультиварка подойдет вам лучше всего, рассмотрим, на что стоит обращать внимание при покупке.

Типы мультиварок

Современные производители кухонной бытовой техники представляют на рынке мультиварки-скороварки, которые готовят под давлением и мультиварки, готовящие без давления.

Мультиварки-скороварки во время приготовления удерживают образующееся внутри давление пара. За счет высокого давления температура воды повышается до 120 °С и продукты готовятся значительно быстрее. Такие модели имеют прочную конструкцию, индукционный нагреватель и многослойную стальную чашу. Обычные мультиварки являются аналогом электрической кастрюли. Они не удерживают давление, а стравливают его с помощью специального клапана.

Нагревательный элемент

Мультиварка состоит из чаши, которая располагается на нагревательном элементе внутри прочного корпуса. Сам нагревательный элемент может располагаться:

снизу под чашей;
снизу и по бокам;
снизу, по бокам и сверху.

Третий вариант считается наиболее эффективным, так как в этом случае чаша нагревается равномерно, экономнее расходуется электроэнергия, а приготовление блюд происходит очень быстро.

Объем и покрытие чаши

Для приготовления различных блюд в мультиварке используется одна универсальная чаша. Объем ее может варьироваться в разных моделях от 1,6 до 7 литров. Для двоих достаточно чаши объемом 2-2,5 л, семье из 3-4 человек подойдет мультиварка с чашей 3-4,5 л, если домочадцев больше, то лучше приобрести мультиварку с чашей свыше 6 л.

Покрытие чаши бывает: тефлоновое, антипригарное, керамическое. Антипригарные и тефлоновые чаши со временем теряют свои свойства, особенно быстро это происходит при небрежном и неправильном обращении. Керамическая чаша более долговечна, она гигиенична, не впитывает запахи и не меняет цвет. Однако керамика боится ударов и механических повреждений, если уронить такую чашу на пол, она может треснуть.

Внешний материал чаши – это нержавеющая сталь или алюминиевый сплав. Алюминий нагревается быстрее и более равномерно, нежели «нержавейка». В больших и мощных моделях мультиварок-скороварок чаще используется сверхпрочная металлическая посуда из нержавеющей стали.

Корпус и тип управления

Корпус у мультиварки может быть пластиковым либо металлическим. Пластиковые конструкции более легкие и дешевые. Металлические корпуса более надежные и долговечные, они обеспечивают хорошую защиту всех элементов прибора.

Мультиварки различаются по типам управления на механические, электронные и сенсорные. У каждого типа есть свои достоинства и недостатки. Механический переключатель не особенно красив, зато надежен. ЖК дисплей или сенсорная панель выглядят эффектно, но ремонт или замена такого блока в случае поломки будет дорогостоящей.

Мощность

Мультиварка в среднем в два раза экономичнее электроплиты, этот параметр во многом зависит от мощности прибора. Диапазон мощности мультиварок достаточно широк: от 490 до 1500 Вт. Лучше выбирать модель с мощностью в пределах 600-800 Вт. Такая мультиварка готовит с оптимальной скоростью и при этом не расходует много электроэнергии. Модель с более высоким показателем мощности (от 900 Вт) готовит быстрее, но ее себестоимость и цена эксплуатации будут выше.

Программы приготовления

Большинство современных мультиварок имеет ряд запрограммированных режимов приготовления.

«Гречка». На этом режиме хорошо готовить рассыпчатые каши из пшеничной, перловой и гречневой крупы. Когда жидкость полностью испаряется и впитывается в продукт, мультиварка переходит в режим подогрева, поэтому крупа не разваривается.

«Плов». Программа отлично готовит плов с мясом, овощами и морепродуктами. Также в этом режиме можно готовить макароны по-флотски и запекать картофель. Вначале продукты варятся и преют, а последние 10 минут поджариваются.

«Молочная каша». Хорошо готовит крупы на молоке. Вначале каша доводится до кипения, а потом томится. В процессе приготовления автоматизированная программа меняет температуру согласно технологии приготовления.

«Тушение». Этот режим аналогичен приготовлению в печи при низких температурах. Блюда получаются вкусными и очень ароматными, так как при низкой температуре приготовления продукты не смешиваются. Программа отлично готовит супы, бульоны, гарниры. Борщ и щи получаются на вкус как будто приготовленные в настоящей русской печи. Также можно тушить мясо, готовить холодец, делать топленое молоко.

«Суп». Программа обеспечивает приготовление супов-пюре, бульонов, варит компоты.

«Жарка». Делает мясо и рыбу золотистыми с хрустящей корочкой. Отлично готовит стейки и бифштексы.

«На пару». Приготовление овощей, мяса и рыбы на пару. Если есть специальная корзинка, можно варить яйца. Хорошо готовить манты и пельмени, разогревать уже готовые блюда.

«Выпечка». Готовит суфле, омлеты и запеканки. Печет воздушные бисквиты и ароматные кексы. Может делать поджарку для борща, готовить рыбу и мясо.

Дополнительные функции

Помимо разнообразных программ, мультиварки оснащены многими полезными функциями, которые делают их использование комфортным.

Сигнал окончания оповестит вас о том, что блюдо уже готово и его можно подавать к столу.

Отложенный старт поможет готовить завтраки к определенному времени. Достаточно вечером положить в прибор необходимые ингредиенты и выставить время, чтобы не проводить все утро у плиты.

Автоматический подогрев позволит вам есть всегда горячий обед и ужин. После окончания приготовления, прибор не отключится, а будет подогревать еду до вашего прихода.

Термозащита убережет прибор от перегревания в случае, если закончилась вода при варке на пару.

Мультиварка – настоящая помощница для многих хозяек, особенно для занятых женщин и мам маленьких детей. Современный прибор сбережет вам много времени для приятного досуга и отдыха с семьей.

ymadam.net