Какая кофеварка лучше: капельная или гейзерная. Какая лучше кофеварка капсульная или капельная

Капельная или рожковая кофеварка | Обзор и ремонт кофемашин

Вкус такого ароматного напитка как кофе напрямую зависит от выбора кофеварки. Существует несколько видов данного кухонного прибора: рожковая кофеварка, капельная и капсульная. Функции, которые выполняют данные виды кофеварок, одинаковы, но принцип работы разный. Для приготовления кофе в рожковых и капельных кофеварках обычно используют молотый кофе, а для капсульных машин для варки кофе применяют капсулы, или чалды (в них находится инертный газ с помолотыми зернами кофе, при чем срок хранения данных капсул составляет два года). Возникает логичный вопрос — какая лучше — капельная или рожковая кофеварка?

Рассмотрим принцип, по которому работает кофеварка капельная. Данное приспособление является сравнительно недорогостоящим и простым в использовании. Кофе засыпается в фильтр, а вода заливается в специальную для нее емкость. Через определенное время после того как вода нагревается она протекает через фильтр, в котором находится ранее засыпанный молотый кофе, насыщаясь его ароматом, и равномерно начинает стекать в стеклянную емкость. При варке кофе вода нагревается лишь до 85˚, сохраняя все полезные вещества данного напитка. Главным и особо важным недостатком данных машин для приготовления кофе является невозможность приготовления других напитков, т.е. можно готовить лишь обычный черный кофе.

Кофеварка рожковая получила свое название из-за использования резервуара для кофе, представленного в виде рожка. В него плотно утрамбовывается необходимое для данной кофеварки количество молотого кофе — для получения лучшего вкуса и аромата. Единственным недостатком этого кухонного приспособления являются большие размеры. Более новые современные кофеварки рожкового вида усовершенствованы и могут сами перемолоть кофе. В таких машинах можно приготовить черный кофе, капучино и множество других кофейных напитков.

Данная машина для варки кофе делятся на два вида в зависимости от мощности, давления пара. Обыкновенные кофеварки имеют небольшую мощность около тысячи ватт и давления пара в 5 бар. Время приготовления ароматного напитка составляет около 2 минут при температуре 85-90˚. Если выбрать машину для варки кофе более мощную, то время уменьшится до тридцати секунд, так как давление пара будет составлять до пятнадцати бар. Следует отметить, что в простых маломощных кофеварках сосуд для жидкости всего на пол-литра, а в более мощных полтора литра.

Вот, впринципе и вся разница между конструккцией, по которой устроена капельная или рожковая кофеварка. В одной фразе это звучит так — в капельной вода протекает через молотый кофе, в рожковой — продавливается.

Новые модели кофеварок содержат такую дополнительную функцию как капучинатор или функцию вспенивания молока. Многие любят нежный и мягкий вкус капучино и поэтому предпочитают приобретать машины для варки кофе именно с этой функцией. Из специально встроенного резервуара для молока — автоматически взбитое в пену оно будет вливаться в кофе, благодаря встроенным механизмам вспенивания молока, пара и воздуха.

Каждая кофеварка имеет свои преимущества. Говоря, что необходимо выбирать один вид, а не другой, трудно найти какие-либо особо сильные доводы. Единственным важным фактором, который влияет на выбор кофеварки, является стоимость и предпочитаемый кофейный напиток.

koffeemasheene.ru

Капельная и гейзерная кофеварка - сравнение, принцип действия

Почти все начинают собственный день с неповторимой чашечки кофе. Когда нужно выбрать среди растворимого и молотого, то стоит выбирать последний вариант. Кофе дает прилив силы и поддерживает в бодрости весь день. Для кофе требуется специальная кофеварка. Только она сможет приготовить различные виды напитков из кофе. Необходимо подробно разобраться, какая кофеварка лучше.

Существуют два основных типа:

капельная;
гейзерная.

Содержание

Капельная кофеварка

Этот вид кофеварок работает по методу действия фильтрации. Принцип работы с ней, не слишком сложен, но требует подключения к электрической розетке и базовых навыков работы. Она состоит из особой емкости или как ее еще называют - контура. Там вода разогревается до температуры в сто градусов и падает каплями на фильтр с размолотым кофе.

Во время прохождения фильтрации через порошок, капли лучше впитывают в себя ароматные вещества и попадают в стакан. С него потом кофе разливается по чашкам. Имеются особые условия, на которые нужно обращать внимание.

Мощность кофеварки

Одно из немаловажных свойств действия капельной кофеварки, это мощность. Принцип довольно прост - чем она выше, тем хуже будет на выходе сделанный кофе. Разъясняется это тем, что при большой мощности, вода с силой прогоняется через порошок, не давая каплям впитать весь аромат. При выборе надо смотреть, чтобы она не превышала 700-800 ватт. Время приготовления при этом увеличится, но напиток получится намного вкусней и ароматней.

Фильтр

Фильтр служит неотъемлемой частью капельной кофеварки. Именно через него идет процесс процеживания. Подразделяются на три типа:

одноразовые;
многоразовые нейлоновые;
многоразовые с особым напылением.

Они действуют по одному принципу капельного действия, но все же, есть различия.

Одноразовые

Одноразовый фильтр делается из пористой бумаги, которая не размокает и выдерживает высокую температуру. После заварки он с остатками кофе просто выбрасывается. Это очень удобно, но нужно следить, чтобы в запасе были пакеты и регулярно их докупать.

Многоразовые нейлоновые

Имеют жесткий каркас, обтянутый сеткой из нейлона. Поставляется обычно вместе с кофеваркой, но при необходимости, продается и отдельно. Такой фильтр, в отличие от одноразового капельного типа, после использования необходимо мыть. Если обращаться с ним бережно, может прослужить около года.

Многоразовые с особым напылением

С виду не имеет различий с нейлоновым фильтром. Но на нем имеется слой напыления из титана, что значительно удлиняет срок работы. Фильтр такого типа покупается отдельно.

Функция подогрева

Уже давно в каждой современной электрической кофеварке имеется функция автоподогрева. В более дешевых вариантах, принцип подогрева происходит только один раз, во время заваривания. Функция безусловно удобная, потому что, когда бы не оставил приготовленный свежий кофе, он останется горячим.

Затвор против капель

Удобный механизм, который останавливает подачу напитка, если не стоит стакан. Особенно важная функция такого типа – утром, и просто для забывчивых людей.

Индикатор воды

Обычно это смотрится как прозрачная полоска по бокам кофеварки. Удобная функция для отслеживания «остатков» воды.

Гейзерная кофеварка

Гейзерная кофеварка - особенный тип, в котором кофе приготавливается под давлением паром. Приобрела подобное название потому, что имеет сходство с гейзером. Появились они более восьмидесяти лет назад, но все равно являются распространенным типом кофеварок. Изготавливают их из керамики и стальных сплавов, не поддающихся ржавчине. Намного реже используются алюминиевые.

Как работает кофеварка

Состоит данная кофеварка из пары емкостей. Самая нижняя часть, служит под наполнение водой, верхняя для приготовленного напитка. Есть разделение с помощью фильтра для перемолотого кофе, имея форму в виде воронки. По центру емкости стоит трубка, а ее нижняя часть оснащена дополнительным фильтром с прокладкой. Принцип работы очень простой.

При осуществлении нагрева нижней "чаши", жидкость, имеющаяся в ней, преобразится в пар, выдавливая горячую воду вверх. Она протекает через помол кофе, приобретает насыщенность и аромат. Приготовленный напиток, течет обратно с помощью трубки. После того как вся горячая жидкость пройдет из нижней части на верх - кофе готов.

Обслуживание

У гейзерных кофеварок уязвимыми частями являются прокладки и фильтры. Их нужно со временем менять. От них зависит, как именно работает кофеварка. Мыть ее надо после каждого заваривания кофе. Забитые части фильтров могут угрожать взрывом.

Есть некоторые обстоятельства, на которые надлежит обращать внимание, в выборе гейзерной кофеварки:

всегда устремляйте внимание на ее размер;
такой тип кофеварок устанавливается на плиту и отпадает зависимость от электричества;
ручка обязана быть произведена из материалов, которые не подлежат нагреву;
моется руками или загружается в посудомоечную машину.

Эта довольно простая и экономичная кофеварка, не требующая к себе особого отношения. Но она позволяет лучше наполнить ароматом напиток.

При выборе между капельной и гейзерной кофеваркой стоит сконцентрировать внимание на том, что они очень сильно рознятся между собой, хотя и служат одной цели. Быстрота и автоматизм одной, против гораздо более медленной и требующей ручного труда, другой. Перед тем как остановиться на выборе, надо задуматься - для каких целей она покупается.

Вас может заинтересовать

hozinfo.ru

что лучше и чем отличаются

Любителей растворимого кофе мало беспокоят кофеварки и кофемашины, а вот почитателям натурального кофе данные знания будут очень даже полезны. Рынок бытовой техники сейчас наводнен всевозможными моделями кофеварок и кофемашин. Однако не каждый человек способен уловить разницу между ними. Чтобы разобраться, нужна вам кофеварка или кофемашина для дома, что лучше выбрать, следует понять принципы работы этих устройств, а также знать их предназначение. Ниже мы рассмотрим функциональные особенности, преимущества и отрицательные стороны кофеварок и кофемашин.

Особенности и виды кофеварок

Если не брать в расчет турки и френч-прессы, типичная кофеварка представляет собой электрическое устройство, способное быстро приготовить какой-либо кофейный напиток из уже смолотых кофейных зерен. Следовательно, чтобы готовить в ней кофе, необходимо использовать уже готовые перемолотые зерна, либо перемалывать зерна самостоятельно при помощи кофемолки. Чтобы выяснить, чем отличается кофеварка от кофемашины, попробуем разобраться с особенностями работы данных устройств.

Перечислим разновидности бытовых кофеварок:

Капельная. Размолотые зерна кофе засыпаются в фильтрующий отсек, а в специальную емкость заливается определенное количество воды. После закипания вода протекает через фильтр с кофе, стекая в чайник. Получается ароматный и свежий кофе. Такие устройства отличаются простотой конструкции и недорогой ценой. Эти кофеварки являются наиболее распространенными ввиду недорогого обслуживания;
Рожковая. Молотый кофе засыпается в рожок, утрамбовывается, а затем рожок вставляется внутрь кофеварки. Проходящая через рожок под давлением горячая вода извлекает из кофе весь аромат, насыщая им содержимое чашек. В такой кофеварке быстро готовится эспрессо.
Капсульная. Такое устройство способно приготовить кофе очень быстро. Готовые капсулы вставляются в кофеварку, после чего за несколько минут напиток будет готов. Капсульные устройства хороши тем, что за ними не требуется уход, не нужно мыть фильтры, а габариты такой техники обычно весьма скромные. Разные капсулы содержат разные виды напитка, поэтому можно выбирать разновидность кофе, просто вставляя определенную капсулу.
Чалдовая. По принципу действия практически не отличаются от капсульных машин. Основное отличие состоит в том, что в чалдовых устройствах используются не капсулы, а чалды (таблетки).
Гейзерная. В корпусе такой кофеварки имеется 3 отдела: для воды, для кофейного порошка и для готового напитка. При включении вода поднимается вверх под давлением, подобно гейзеру, где взаимодействует с кофе. Готовый напиток сливается в чашку. Такие кофеварки просты в обслуживании. Они также позволяют заваривать в них чай. Однако для полноценной работы устройства необходимо полностью заполнять емкость кофеварки. То есть, приготовить всего 1-2 чашки напитка не получится.

На заметку: Капсульные и чалдовые аппараты в некоторых случаях относят к классу кофемашин за счет повышенного уровня автоматизации процесса приготовления в них кофе относительно других кофеварок.

Преимущества и отрицательные стороны кофеварок

Чтобы выяснить для себя, какую кофеварку или кофемашину использовать для дома, что из них лучше, следует остановиться на плюсах и минусах данных устройств.

Преимущества кофеварок

Простота конструкции. Даже в случае какой-либо поломки есть шанс восстановить работоспособность устройства самостоятельно, не прибегая к услугам сервиса. Как правило, поломки у таких аппаратов связаны с нарушением или окислением контактов, засорением фильтров или обрывом электрического провода;
Относительно невысокая стоимость. Приобрести кофеварку может себе позволить практически каждый желающий. Руководствоваться следует лишь своими предпочтениями в обслуживании;
Широкий модельный ряд;
Занимают мало места;
Гармонично вписываются практически в любой интерьер кухни.

Важно: Некоторые типы кофеварок требуют дорогих расходных материалов. Так, добротный набор разнообразных капсул обойдется вам дороже стоимости самой кофеварки, а капельные модели требуют периодической замены фльтров. Учитывайте это при выборе понравившейся кофеварки.

Недостатки кофеварок

Слишком много усилий приходится прикладывать человеку для обслуживания устройства. Проще обстоит дело с капсульными и чалдовыми кофеварками;
Кофеварка гейзерного типа работает только при условии полного заполнения;
Капельная кофеварка не позволяет регулировать крепость напитка, а также долго готовит кофе;
Рожковый аппарат требует использования порошка особого помола;
В ряде случаев требуется дополнительно приобретать кофемолку;
В своем большинстве, кофеварки не способны полностью отразить аромат натурального кофе, хотя надо отметить, что рожковые аппараты могут делать напиток очень высокого качества.
В кофеварках возможно приготовить только один или, что реже, несколько видов напитков.

Особенности кофемашин

В отличие от кофеварок, кофемашины полностью или почти полностью автоматизируют процесс приготовления кофе из натуральных зерен. За минимальное время несколькими нажатиями кнопки вы сможете приготовить свой любимый капучино, латте, американо, ристретто или эспрессо. Кофемашина состоит из таких основных узлов:

отсек для кофе;
встроенная кофемолка;
емкость для заливания воды;
емкость для хранения отходов;
автоматический капучинатор.

Основные функции кофемашин

Чтобы уяснить, на что способны кофеварка и кофемашина, в чем разница между ними, рекомендуется ознакомиться с возможностями автоматических кофемашин.

Кофемашина-автомат способна выполнять такие действия:

перемалывает засыпанные в нее кофейные зерна;
позволяет вручную устанавливать желаемую крепость напитка;
позволяет регулировать степень помола зерен;
нагревает воду для кофейного напитка. Имеется возможность менять температуру воды. По мнению специалистов, наиболее ароматный кофейный напиток получается при температуре воды 95-97 градусов;
взбивает молоко, превращая его в пенку;
определяет нужное количество воды на заданное число порций;
подогревает кофейные чашки;
производит автоматическую промывку.

Кофемашина все же предполагает частичное участие человека в процессе приготовления напитка, если ему это необходимо. Он может устанавливать степень помола, изменять количество воды, создавать уникальные по вкусу напитки.

Преимущества кофемашин

Если вы еще не определили для себя, что лучше: кофеварка или кофемашина, предлагаем вам взглянуть на те преимущества, которые получает собственник кофемашины:

Аппарат помогает экономить время и усилия. Достаточно нажатия пары кнопок, и желаемый напиток будет готов к употреблению всего за пару минут;
Кофемашина автоматически готовит свежемолотый кофе, что напрямую влияет на качество напитка;
Большинство моделей оснащены цифровыми дисплеями, на которых отражаются все настройки, а также показан процесс приготовления напитка;
Имеется возможность изменять настройки приготовления напитка, подстраивая его под свои предпочтения. Иногда можно получить совершенно уникальные напитки, нигде не встречающиеся;
Некоторые виды кофе, например, латте или капучино, для своего приготовления требуют подогрева воды до 110 градусов. Такие условия кофеварка обеспечить не сможет, а кофемашине это будет под силу.

Какие недостатки кофемашин следует учитывать

Несмотря на массу преимуществ, подобная техника не лишена и недостатков. Без этого не обходится ни одно современное устройство:

Высокая стоимость. За удобство и массу дополнительных функций придется выложить немалые деньги;
Габариты кофемашины также достаточно внушительные. Они могут превосходить размеры кофеварок в 2 и более раз;
Кофемашина работает очень шумно, так как в ней происходит несколько процессов практически одновременно;
периодически внутренности кофемашины нужно чистить от образующейся накипи.

Выбрать для себя кофемашину рекомендуется в случае, если вы обожаете свежий и очень ароматный кофе, для приготовления которого вы не желаете затрачивать лишних усилий и времени. Также у вас должно быть достаточно места на кухне для размещения такого аппарата, а финансовые возможности должны позволить вам его приобрести. Если одно из перечисленных условий для вас невыполнимо, то остановите свой выбор на одной из моделей кофеварок. Тем более, что современные кофеварки становятся все более функциональными и их отличия от кофемашин становятся менее заметными.

Класснуть

Твитнуть

Плюсануть

Запинить

home-gid.com

Какая лучше капсульная кофеварка

Капсульная кофеварка – относительно новая техника на российском рынке. С каждым годом потребность людей в данных агрегатах возрастает, поскольку они имеют ряд преимуществ по сравнению с другими видами кофеварок.

Первым достоинством является простота использования. Достаточно положить капсулу внутрь машины, залить воду в контейнер и нажать кнопку. На этом процесс приготовления кофе закончен. На все это уходит около одной минуты, и, соответственно, вторым достоинством можно считать возможность сэкономить время.

Нет необходимости часто чистить прибор, поскольку отработанные капсулы не пачкают внутреннюю часть кофеварки.

Еще одно преимущество капсульной машины – невысокая цена.

Капсульные кофеварки для дома — рейтинг

Существует несколько видов подобных приборов, поскольку существует несколько основных производителей капсульных кофеварок. Каждый производитель предлагает не только машину, но и подходящие к ней капсулы.

Одним из недостатков капсульных кофеварок для дома является то, что капсулы от одной машины могут оказаться непригодными для использования в другой.

Принцип работы всех таких агрегатов примерно одинаков и заключается в том, что капсула внутри машины прокалывается иглами, затем в проделанные отверстия поступает кипяток.

Капсула для кофеварки представляет собой герметично закрытый пластиковый контейнер, внутри которого находится молотый кофе.

Вес капсулы обычно составляет несколько граммов и зависит от того, какое количество кофейного порошка есть внутри.

Как правило, крепость получаемого напитка определяется не весом и размером капсулы, а составом ее содержимого. Современные производители предлагают кофейные капсулы на любой вкус и кошелек.

Согласно собранным опросам и отзывам пользователей мы составили рейтинг капсульных кофеварок:

№	Наименование модели	Особенности	Рейтинг
1	Delonghi EN 265 Nespresso	Производительная и стильная	9.4
2	Bosch TAS 4011/4012/4013/4014EE Tassimo	Лучшее соотношение цена-качество	9.1
3	Krups KP 2100/2102/2105/2106/2107 Dolce Gusto	Разнообразие напитков впечатляет	8.3

Какая же капсульная кофеварка лучше? Здесь, как и во всех подобный случаях, сказать трудно. Вот наиболее популярные марки:

Капсульная кофеварка Неспрессо	Капсульная кофеварка Тассимо
Капсульная кофеварка Крупс	Капсульная кофеварка Бош
Капсульная кофеварка Делонги	Капсульная кофеварка Дольче Густо

Как выбрать капсульную кофеварку для дома

Как выбрать капсульную кофеварку? При покупке кофеварки стоит в первую очередь обратить внимание на ее мощность. Данный признак напрямую влияет на скорость приготовления напитка.

Кроме того, важным критерием выбора капсульной кофеварки для дома является давление. В норме, давление должно быть от 15 бар.

Резервуар для воды следует выбирать исходя из того, сколько чашек кофе вы планируете готовить в день.

Некоторые машины имеют специальный очищающий фильтр, что может быть полезным, если вы используете водопроводную воду.

Уровень шума у современных кофеварок достаточно низкий, но, тем не менее, если прибор приобретается для служебных целей, лучше заранее убедиться в том, что он работает тихо.

Наличие дополнительных функций, таких, как очистка от накипи или автоматическое отключение поможет в полной мере ощутить комфорт от использования данного вида техники.

Узнайте также:

voproskmame.com

Кофеварка капельная: какая лучше? | ЭкспертБыт

Многие покупатели при выборе прибора для приготовления эспрессо сталкиваются с вопросом, чем отличается кофемашина от кофеварки? Оба эти устройства имеют свои плюсы и специфику работы, поэтому подходить к их выбору нужно осознанно. Кофемашины более универсальны, а кофеварки представлены в большом многообразии моделей.

Одними из наиболее популярных на рынке являются капельные, которые большое распространение среди покупателей получили в последние десятилетия. Такие модели позволяют приготовить ароматный, бодрящий и невероятно вкусный напиток буквально за несколько мгновений.

Принцип работы

На рынке бытовой техники капельные модели представлены в широком многообразии. Но если вы столкнулись с вопросом – кофеварка капельная, какая лучше и эффективнее справляется со своими задачами, то важно изначально рассмотреть их принцип функционирования и внутреннее устройство.

Отличительной чертой этой модели является отсутствие давления горячей воды. Жидкость протекает через перемолотые кофейные зерна под силой, что приводит к насыщению ее ароматом и ярким коричневым оттенком. Такой принцип работы имеет как преимущества, так и недостатки.

Для использования устройства в специальную емкость достаточно залить чистую фильтрованную воду, а кофейный порошок засыпать в другой отсек, после чего включить машину в сеть электропитания. Жидкость нагревается благодаря установленному в конструкции ТЭНу, а при достижении высокой температуры превращается в парообразное состояние.

Пар поднимается в верхнюю часть устройства, где собирается и выпадает в конденсат. Капельки спадают на перемолотые зерна кофе и просачиваются через них, скапливаясь с резервуаре. Благодаря такому механизму функционирования модели и были назваными капельными. Они идеально подходят для дома и офиса.

Другими названиями этого популярного среди любителей кофе прибора являются:

проточная;
фильтрационная;
фильтровая.

Главным преимуществом этого бытового прибора является его доступная цена, поэтому его могут себе позволит даже покупатели с невысоким достатком. При этом приготовленный кофе обладает высоким качеством – в напитке нет гущи, а время варки эспрессо существенно сокращается.

При этом сам прибор не требует сложной эксплуатации, больших знаний и технической сноровки. Именно поэтому до сих пор наиболее распространенным выбором многих семей является кофеварка капельная. Какая лучше справляется со своими задачами? Сейчас мы вас познакомим с основными параметрами выбора бытовой техники.

Параметры выбора

Единственным недостатком этого устройства является отсутствие пенки на свежеприготовленном эспрессо. Для того чтобы стать обладателем этого устройства варки для кофе следует обращать внимание на несколько важных параметров:

Мощность. По этому параметру нужно выбирать устройство исходя из желаемой крепости напитка. Модели с невысокой мощностью (к примеру, 700-800 Вт) дают возможность получить насыщенный и крепкий эспрессо, а более мощные – делают хороший, но менее бодрящий кофе;
Материал колбы. Наиболее популярными вариантами являются стекло и пластик. Стеклянные колбы являются более гигиеничными и удобными в эксплуатации, а пластиковые требуют регулярной очистки и внимательного ухода;
Объем емкости. Выбирать прибор по этому параметру необходимо в зависимости от количества человек в семье, регулярно потребляющих эспрессо по утрам;
Фильтры. Экономичным вариантом являются многоразовые фильтры, но более гигиеничные и безопасные – это одноразовые. В зависимости от материала изготовления они могут быть нейлоновыми, бумажными, золотыми и металлическими;
Дополнительные опции. Противокапельный механизм, плита для автоподогрева, возможность автоматического выключения и отсроченного таймера включения.

Если вас интересует, как выбрать капельная кофеварку, обратите также внимание кроме вышеперечисленных параметров на компанию-производителя. Лидерами этого сегмента рынка являются Braun, Philips, Vitek и другие. Они выпускают качественные, надежные и производительные устройства, способные длительное время радовать своих хозяев насыщенным ароматным кофе. Но какую купить решать вам.

Кофеварка капельная: какая лучше?

5 (100%) 1 голос[ов]

expert-byt.ru